Chefs, invitados y conferencistas

JUAN CEDIEL

Barranquilla -

Ganador Concurso de Cocina para Aficionados - Sabor Barranquilla 2019. Ingeniero Civil, Máster en Administración de Empresas y Máster en Gestión Portuaria. Juan Cediel, fue el ganador del Concurso de Cocina para aficionados de Sabor Barranquilla 2019; su amor hacia la cocina nace por influencia de su mamá, y cuyas recetas son el resultado de la creatividad y la mezcla de bellos momentos familiares alrededor de la comida, resaltada por el orgullo que siente por los sabores de la región Caribe y la influencia de otras culturas.

Risotto Inspiración Caribe, es la receta con la que ganó el concurso y recoge todo el amor que siente por su familia, su esposa y su hija Gaby de 10 años, a quien también le encanta la cocina, y es su “sous Chef”, como ella misma lo afirma.

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