Chefs, invitados y conferencistas

MARÍA CLAUDIA YAAR

Soy administradora de empresas de la Universidad del Norte. Soy primera promoción de cocina en Gato Dumas Barranquilla 2010. Especializada en pastelería en la Mariano Moreno de Buenos Aires, Argentina en el año 2011.

Por mi herencia árabe, toda la vida me llamo la atención el área gastronómica. Mi mayor inspiración fue mi tía Sofía Yaar de Saieh, quien desde pequeña me inculcó el amor por la cocina aligual que mi mamá.

Inicié mi vida profesional en el área de la gastronomía como socia de Porthos Steakhouse & Pub, en donde diseñé toda la carta. Unos años después, abrimos Burger Me!.

En este momento, estoy con mi nuevo emprendimiento, llamado Yaar Bakery, una pastelería artesanal familiar que estoy manejando desde casa: recetas tradicionales dán-doles mi toque especial.

He realizado cursos de actualización de cocina y pastel-ería. Estoy ingresando en la parte saludable para así, poder ofrecer opción a todas las dietas.

Estoy muy feliz de participar en la feria gastronómica más importante del caribe colombiano en su primera versión virtual.

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