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Carolina Asmar

Carolina Asmar

Colombia

Barranquilla

Cocina asiática en el Caribe

 

Cocinera caribeña con énfasis en reconocimiento e investigación de los ingredientes asiáticos en la cocina local. Cuenta con 8 años de experiencia en gastronomía, asesorías y docencia.

Entre sus logros está ser la ganadora de Los Hermanos Rausch, concurso emitido en 2018 por la cadena de televisión Food Network para Latinoamérica, y Finalista del Reto Gourmet, concurso de cocina de la revista La Barra.

Carolina es propietaria de XlO Catering, la empresa en la que vierte todo su impulso por crear nuevos platos que impacten y sean adaptables a eventos masivos y privados.

“Ácida, rebelde, irreverente... Así soy yo. Así es mi cocina”. Así se define Carolina Asmar, la chef que “roba matas” para emplatar sus obras de arte nacidas del bosque seco, del mar, del manglar.

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@asmarito

 

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Para conocer toda la información del evento, términos y condiciones consulte la web saborbarranquilla.com // Corferias, Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico y FENALCO Atlántico no hacen parte de la relación de consumo que surja entre el visitante y el expositor de la feria, al no ser dueño ni responsable de los productos y/o servicios que allí se exhiben o comercializan.