Invitados

Perfil del invitado

Franco Donado

Franco Donado

Colombia

Barranquilla

Chef asesor, especialista en administración gastronómica y diseño de producto gastronómico. Además, instructor de cocina y especialista en catering personalizado.

Inició en la gastronomía inspirado por los sabores de la comida tradicional del Caribe en su natal Cartagena; en la que supo a los doce años que quería dedicarse a la cocina.

Se graduó con honores como técnico y tecnólogo del SENA en Barranquilla teniendo como mayor mérito ser el primer representante costeño en la competencia de cocina WORLDSKILLS Londres 2.011. 

Fue practicante, primer cocinero, jefe de cocina y posteriormente chef ejecutivo, para luego continuar su formación en el Instituto Argentino de Gastronomía de Buenos Aires, Argentina (IAG) hasta recibirse de profesional gastronómico.

Al regresar a Colombia sabía que tenía mucho por compartir y se entregó a la vocación de enseñar y trabajar en diferentes proyectos de investigación y culturales que buscan rescatar las tradiciones del Caribe colombiano. 

Actualmente es asesor de varios restaurantes, hoteles y bares en Barranquilla, San Andrés, Cartagena y Bogotá, pero sobre todo disfruta transmitir conocimiento a sus aprendices del SENA y cocinar en su catering personalizados para complacer los paladares más exigentes de la ciudad.

Redes Sociales

Instagram: @cheffrancodonado  

 

Compartir en:

Lugar:

Apoyan:

Copatrocinan:

Organizan:

¡Puerta de Oro es un recinto Bioseguro!

Para conocer toda la información del evento, términos y condiciones consulte la web saborbarranquilla.com // Corferias, Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico y FENALCO Atlántico no hacen parte de la relación de consumo que surja entre el visitante y el expositor de la feria, al no ser dueño ni responsable de los productos y/o servicios que allí se exhiben o comercializan.