En Puerta de Oro Centro de Eventos del Caribe

Hacemos
parte de  

Invitados

Perfil del invitado

José Barbosa

José Barbosa

Colombia

Bogotá

Actualmente cocinero jefe del restaurante Los hijos de Sancho, emprendimiento que tuvo apertura en plena pandemia que, soportado en el producto de la zona como materia prima y en técnicas como ahumados curados y cocciones lentas, busca dentro de la gran utopía que supone la sostenibilidad ser lo más coherente a la práctica donde todo se utiliza.

Hace 9 años llegó al país después de vivir durante más de 12 años en Europa donde trabajo como cocinero en países como Londres, España y Francia, en cocinas muy diversas y lo cual le mostró el camino que ahora sigue.

REDES SOCIALES:

Instagram: @eclectombia 

                  @loshijosdesancho

 

Ver más chefs invitados

Compartir en:

Lugar:

Apoyan:

Organizan:

¡Puerta de Oro es un recinto Bioseguro!

Para conocer toda la información del evento, términos y condiciones consulte la web saborbarranquilla.com // Corferias, Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico y FENALCO Atlántico no hacen parte de la relación de consumo que surja entre el visitante y el expositor de la feria, al no ser dueño ni responsable de los productos y/o servicios que allí se exhiben o comercializan.