.png)
Liceth Fonseca
Colombia
Suan
Cocinera tradicional con más de 20 años de experiencia. Experta en la elaboración de arroces, sancochos, frituras y asados, sazón que aprendió dentro de una larga tradición familiar heredada de tías, abuela y mamá, y que hoy comparte con los comensales de su restaurante Lichoz Sazón y Tradición.
Ha participado en proyectos de registro y documentación del patrimonio culinario del departamento del Atlántico. Una de sus pasiones es adentrarse en las historias, conocer productos y técnicas en los territorios a través de los fogones y hornillas.
REDES SOCIALES:
Instagram: @lichozsazon