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Petrona Rosario

Petrona Rosario

Colombia

San Andrés de Sotavento, Córdoba

Cocinera tradicional nacida en San Andrés de Sotavento, Córdoba. Portadora de tradición,

Guardiana de Semillas y lideresa del grupo de mujeres emprendedoras y agroecológicas

de la cocina tradicional Zenú.

Durante la pandemia lideró un grupo de más de 20 mujeres que producían sus alimentos

en su natal San Andrés de Sotavento, Córdoba, y de este grupo nace la idea del rescate de

la cocina tradicional indígena Zenú.

Junto a su familia conservan 11 variedades de maíces criollos, ajíes, frijoles, variedades de

arroces criollos y plantas medicinales, cultivos basados en la agroecológica y la soberanía

alimentaria. Es una mujer que transmite su conocimiento y trabaja día a día por mantener

las tradiciones indígenas.

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