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Perfil del invitado

Elizabeth Ramos

Elizabeth Ramos

Colombia

Moderador

Bogotá 

Antropóloga de la Universidad de los Andes con Maestría y Doctorado en Arqueología de

Universidad de Pittsburgh, EE. UU. Profesora Asociada, Departamento de Antropología,

Universidad de los Andes, donde coordina los laboratorios de Antropología Biológica y

Zooarqueologia.

Miembro del International Council for Archaozoologists (ICAZ) y del Grupo de

Zooarqueología Neotropical “Neotropical Zooarqueology Working Group (NZWG)”.

Investiga sobre procesos adaptación humana desde una perspectiva biocultural y de largo

alcance temporal.

Se interesa, particularmente, por el estudio de las tradiciones culturales relacionadas con

la alimentación desde tiempos prehispánicos hasta el presente, y en la aplicación de los

estudios antropológicos y arqueológicos a problemáticas actuales relacionadas con el

patrimonio alimentario y la conservación de la biodiversidad. Es miembro del Colegio de

Estudios Socioculturales de la Alimentación y las Cocinas tradicionales de Colombia

(CESAC).

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