Invitados

Perfil del invitado

Orlado Aguilera

Orlado Aguilera

Colombia

Moderador 

Bogotá 

Ingeniero forestal de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, con Maestría

Interdisciplinar del Museo Nacional de Historia Natural de París con énfasis en Antropología.

Investiga sobre la entomofagia, la cadena productiva y los saberes locales movilizados,

utilizando un enfoque basado en el análisis de la relación entre el ser humano y su medio

ambiente.

Actualmente investiga la cadena productiva del mercado informal de las hormigas Atta,

conocidas como hormigas culonas, y los saberes locales desarrollados por las comunidades

para su explotación.

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Para conocer toda la información del evento, términos y condiciones consulte la web saborbarranquilla.com // Corferias, Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico y FENALCO Atlántico no hacen parte de la relación de consumo que surja entre el visitante y el expositor de la feria, al no ser dueño ni responsable de los productos y/o servicios que allí se exhiben o comercializan.