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MARIANA Y SILVANA VILLEGAS

MARIANA Y SILVANA VILLEGAS

Colombia

BOGOTA

Las hermanas bogotanas Mariana y Silvana Villegas son las creadoras de Masa.

una de las panaderías-café más reconocidas en Bogotá que ya cuenta con cuatro sedes desde su apertura en 2011.

Su vida familiar siempre giró en torno a la cocina, es por eso que Silvana se inclinó por estudiar

cocina, panadería y pastelería en el Culinary Insitute of America-CIA en Nueva York, para luego

formar su experiencia laboral al lado de los más respetados chefs como Jean Georges

Vongerichten, Kurt Gutenbrunner, Gordon Ramsay y Gray Kunz.

Por otra parte, Mariana es administradora de empresas del Colegio de Estudios Superiores de

Administración (Cesa) en Bogotá y luego decidió estudiar cocina en Nueva York. Trabajó en Cosme

en Nueva York del reconocido chef mexicano Enrique Olvera donde aprendió de su mentora

Daniela Soto-Innes. De ahí pasó a abrir Atla, el segundo restaurante del chef mexicano en Estados

Unidos y luego regresa a Colombia a dedicarse por completo a Masa.

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