Invitados

Perfil del invitado

KATY VERGARA

Colombia

BARRANQUILLA

Katy, de 32 años, hizo 10 de sus 15 años en Gastronomía en Buenos Aires, Argentina, donde tuvo 2 restaurantes que aún están activos, aunque ella ya no es su propietaria.

Estuvo en Ecuador, Perú y Chile cocinando con productos locales de las zonas y resaltando los sabores costeños que la caracterizan.

Vergara es Escondí la cocina, un proyecto gastronómico nacido en Barranquilla con la idea de

encontrar, rescatar y promover las cocinas tradicionales y autóctonas de nuestro país.

Actualmente opera 2 marcas gastronómicas bajo su Productora Escondí La Cocina: Asados y

Ahumados y Caribe Wok en compañía de su socia, amiga y colega Carolina Asmar. Adicionalmente,

lidera un proyecto llamado Juntos Somos Más que impulsa a la construcción de una cocina en

infraestructura y educación para los niños de la fundación Costeño Social en Guachaca,

Magdalena, y de esta manera es fiel a su trabajo creando gastronomía con impacto social.

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Instagram: @ktyvrg

@escondilacocina

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Para conocer toda la información del evento, términos y condiciones consulte la web saborbarranquilla.com // Corferias, Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico y FENALCO Atlántico no hacen parte de la relación de consumo que surja entre el visitante y el expositor de la feria, al no ser dueño ni responsable de los productos y/o servicios que allí se exhiben o comercializan.