Invitados

 Ha colaborado como chef ejecutivo en reconocidos restaurantes de la Costa del este Panamá como María Bombón, Sushark y Luna Rosa, en Playa Coronado. Actualmente es propietario y chef ejecutivo del restaurante Vice, ubicado en Panamá, su concepto tiene gran valor, pues utiliza ingredientes autóctonos de cada zona del país, logrando incentivar el consumo y compra del producto local. Trabaja con cocineros nativos o kunadule (Gente de Guna Yala), con quienes aprende sobre ingredientes y sabores. En su investigación ha identificado semejanzas en preparaciones ancestrales del pueblo amerindio panameño con  con las del Caribe colombiano.