Invitados

Contando y amplificando historias contra narrativas que desafían las percepciones dominantes.  Ha sido reconocido con el premio Pink Lady Food Photographer of the Year y ha contribuido en más de 15 revistas globales y una decena de libros sobre cultura gastronómica mundial. En 2018, fundó Mucho Colombia, una plataforma comprometida con la comercialización sostenible de alimentos exóticos y biodiversos, colaborando con USAID, Conservación Internacional y el Programa Mundial de Alimentos en proyectos de trazabilidad alimentaria. Desde Madrid, lidera Migrant Food Systems, una plataforma que busca construir narrativas sobre los sistemas alimentarios migrantes, promoviendo historias, situaciones y personajes, y utilizando la educación y la comunicación como motores del cambio social. Explora cómo los sistemas alimentarios mundiales no solo son transversales a la situación mundial actual, sino que también conectan culturas, sabores, historias e ingredientes en todo el mundo.