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CARMEN POSADA
COLOMBIA
Es consultora, emprendedora y comunicadora especializada en sistemas alimentarios, gastronomía, sostenibilidad, territorio, y coca. Es cofundadora de Mucho Colombia, plataforma de consumo consciente especializada en la despensa biodiversa colombiana.
Posada cree en el poder transformador del alimento como herramienta de cambio social y ambiental, por eso aprovecha sus intersecciones con la política, la economía, el cambio climático, el género, y otras esferas de la vida en sociedad para contar nuevas historias y formular proyectos que contribuyan a la transformación de los paradigmas que tenemos alrededor del acto de comer.
