Invitados

Verónica Botero

Cofundadora de Cocina Intuitiva, Verónica lidera la Despensa Biodiversa y diseña experiencias gastro-pedagógicas que invitan a niñas, niños y familias a descubrir una alimentación saludable. Su enfoque fusiona estética, multisensorialidad y nutrición para convertir cada bocado en un acto de aprendizaje vivencial. Como creativa y educadora, impulsa un triple impacto —social, ambiental y nutricional— probando que la imaginación puede sembrar culturas alimentarias más sostenibles.

Lucas Posada Quevedo

Cofundador de Cocina Intuitiva, Lucas es un referente en Culturas Alimentarias Regenerativas. Combina ecología, arte culinario y Food Design para rescatar ingredientes olvidados y convertir desechos agrícolas en oportunidades de ingreso para agricultores familiares. Educador y conferencista, impulsa la agrobiodiversidad y la restauración ecosistémica, comunicando con claridad cómo un sistema alimentario regenerativo puede beneficiar por igual a las personas y al planeta.