Invitados

"Comer en soledad es meditación; hacerlo en compañía es comunión."

Quessep es un cocinero que cuenta historias a través de su cocina, en la cual narra el mestizaje del Caribe colombiano.  

Sus sabores sustentan su nacionalidad colombiana, esa que se define a partir de la llegada de los inmigrantes libaneses, sirios y palestinos. 
La infancia y adolescencia de Quessep transcurrieron entre Punta de Yánez, en el monte cordobés, donde aprendió a convertir el barro negro en figuras; el Golfo del Morrosquillo, en el que esculpía cuerpos sobre la arena; la Santa Cruz de Lorica de Sánchez Juliao, entre el comercio de víveres y abarrotes en el depósito del Tío Elías; y el pueblo grande y sabroso de la Sincelejo que lo parió e inspiró, entre familia de poetas, escritores y artistas, el comercio del mercado y las reuniones familiares.

“La Cocina de Quessep convida al encuentro: es hospitalaria, familiar, auténtica y diversa; antropológica, artística, melancólica e innovadora. Sabrosa.”