Invitados

Hace 11 años funda Appetitus, empresa de catering líder en la ciudad de Barranquilla.
Appetitus nace del deseo de disfrutar cocinar y atender eventos a nivel social, familiar y empresarial, encontrando Silvia la necesidad de poder suplir todos los requerimientos de un anfitrión para atender sus eventos y disfrutar de sus celebraciones.
Todo inicia en la cocina de su casa, creando recetas y desarrollando su creatividad con una gran variedad de pasabocas estilo “finger food” y platos de distintas partes del mundo, siempre encontrando una manera creativa de exhibir los alimentos y crear una experiencia alrededor de la buena mesa. Hoy cuenta con un portafolio de más de 400 opciones de comidas y pasabocas.
La buena atención a los invitados la conoció desde la casa de sus abuelos y la de sus padres, siendo el centro de celebraciones de amigos y familiares, esmerándose porque la comida y la buena atención fueran algo inolvidable. Su experiencia por más de 15 años al frente del negocio familiar, la Panadería Santana, y como ingeniera, le ha permitido tener una estricta organización en el desarrollo de eventos, con atención a más de 1.500 personas, junto con más de 150 colaboradores, logrando gestionar todo lo concerniente en la ejecución de estos grandes eventos a nivel de contratación de proveedores, planes de trabajo, logística y todo el detalle que implican sus desplazamientos para atender las celebraciones donde sus clientes lo requieran.
Appetitus ha estado presente en los principales eventos de la ciudad, como son la inauguración del Ecoparque Ciénaga de Mallorquín, el nuevo Punto Pumarejo, el Muelle 1888 de Puerto Colombia, eventos del BID, Asobancaria, de Presidencia, Cancillería y Procuraduría, Festival Vallenato, entre muchos otros eventos sociales, lanzamientos de marcas, eventos empresariales, bodas y hasta los más íntimos en sus hogares.
Para Silvia, poder llevar felicidad a través de sus preparaciones hace parte de una de sus mayores satisfacciones. Ver la felicidad de sus clientes y sentir su agradecimiento compensa las largas jornadas de trabajo, con días sin dormir y sacrificio de festividades en familia en fechas especiales como Navidades o Día de la Madre, ya que son sus días cúspides de servicio para cientos de familias que eligen a Appetitus.
Hoy su cobertura se extiende a Santa Marta, Cartagena y Valledupar para grandes eventos, siendo esto un gran reto, teniendo en cuenta que, para este tipo de servicios, hay que trasladar estufas, neveras, personal, cristalería, menaje, alimentos, bebidas y toda la indumentaria que requiere la atención de un evento en la locación elegida por el cliente.