Chef Peruano
De profesión Hotelero.
Chef e Itamae con más de 30 años de experiencia.
Ha dirigido prestigiosos restaurantes de comida tradicional japonesa y nikkei en el Perú y en el extranjero. Aquí en Barranquilla es chef asesor en “Kinto Elemento” y en “Déjame que te cuente" de José Tovar y del chef Franco Donado.
Nombrado embajador de buena voluntad de la cocina japonesa desde el 2022 por el Gobierno Japonés.
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