Invitados 2025

Chef. Cocinero. Curioso por naturaleza

Originario de Sheffield, Daniel Morgan forjó su oficio en las cocinas de The Square, Sketch y The Ritz, antes de emprender un viaje de siete años que lo llevó de Londres a Narisawa, en Tokio, y a Noma, en Copenhague.

En París, su cocina centrada en los productos frescos en Robert le valió el premio Chef del Año de LeFooding® Francia, gracias a sus platos de temporada, elaborados con esmero y con un profundo respeto por los ingredientes.

Convertido en un visitante habitual de Colombia desde 2017, Daniel continúa explorando sus tradiciones y sabores, traduciendo discretamente lo que encuentra en platos que se sienten honestos, intuitivos y distintivamente propios.