Invitados 2025

Miguel Moreno es un chef colombo-ecuatoriano especializado en cocina mediterránea y española. Criado en España desde los 8 años, fue en ese país donde descubrió que la culinaria era lo suyo. A los 17 años estudió cocina y trabajó en un restaurante condecorado con tres estrellas Michelin, experiencia que lo llevó a posicionarse como uno de los favoritos en la cocina española. Tiene un restaurante en Barranquilla llamado Rojo Madrid, inspirado en la gastronomía española, por lo que este plato no es nada desconocido para el chef.