Invitados 2025

Cocinero y pastelero egresado de la escuela de gastronomía Le Cordon Bleu de Lima, Perú, con más de 10 años de trayectoria en el medio gastronómico. Ha participado en tres ediciones de la feria gastronómica Mistura en Lima y ha trabajado a lo largo del continente americano en países como Colombia, Perú, Estados Unidos, Qatar y en cruceros internacionales. Especializado en cocina internacional, con una profunda pasión por las cocinas colombiana y peruana.

Ha desarrollado proyectos de impacto social junto a USAID y Territorios de Oportunidad en Puerto Asís, Putumayo.
Formó parte del equipo de chefs del USA Team en la Copa Mundial FIFA Qatar 2022.
Reconocido como Chef Personaje del Año 2017 por la revista La Barra, por su emprendimiento.

Cargos y proyectos destacados:

• Chef Ejecutivo y Cofundador de The Smoke Project (Lima, Perú).

• Chef Ejecutivo y Cofundador de Mestiza Bistro Bar (Cartagena, Colombia).

• Chef Ejecutivo y Cofundador de Oak Ahumados y Brebajes (Bogotá, Colombia).

  • Nominado a Mejor Nuevo Restaurante de Bogotá (2019).

  • Nominado a Mejor Restaurante Casual de Colombia (2021).