Visitantes

Agenda y programación

Encuentra el evento de tu interés

*Agenda sujeta a cambios sin previo aviso.
  • 2:00 PM
    jueves 9 de diciembre

    Pasado, presente y futuro del mercado público de Barranquilla y otros espacios

    Pasado, presente y futuro del mercado público de Barranquilla y otros espacios. Jesille López -  Angelo Cianci - Diana Polo. Moderador : Jose Antonio Carbonell - Apoya Banco de la República

    Categoría: Cocina tradicional
  • 3:10 PM
    jueves 9 de diciembre

    "Tradiciones agroecológicas de la cocina tradicional zenú”

    “Tradiciones agroecológicas de la cocina tradicional zenú”, Miguel Durango (experiencia en productos de Montes de María), acompañado de Petrona Rosario, líder comunitaria, guardiana de semillas y cocinera tradicional perteneciente a una organización de mujeres de la zona. Moderadora : Claudia Arias - Apoya Banco de la República

    Categoría: Cocina tradicional
  • 4:15 PM
    jueves 9 de diciembre

    Presentación Kew Gardens - José Barbosa

    Presentación Kew Gardens - José Barbosa

    Categoría: Cocina tradicional
  • 2:00 PM
    viernes 10 de diciembre

    Sebatian Otálora - Barbaros - Barranquilla

    Sebatian Otálora - Alejandro Cianci - Bárbaros - Barranquilla

    Categoría: Cocina tradicional
  • 2:00 PM
    viernes 10 de diciembre

    Proyecto agrícola como incentivo turístico caso Polonuevo Atlántico

    “Proyecto agrícola como incentivo turístico caso Polonuevo Atlántico”, María Rúa, productora y cocinera, y Diego Dulcey L., agrónomo. Moderador Alex Quessep. Apoya Banco de la República

    Categoría: Cocina tradicional
  • 3:05 PM
    viernes 10 de diciembre

    La mesa en que aprendemos: alimentación escolar y gastronomía en Colombia

    “La mesa en que aprendemos: alimentación escolar y gastronomía en Colombia” , María Elisa Rueda, profesora gastronomía Universidad de la Sabana, Laura Areválo, FAO y Yamile Herrera Secretaria de Educación Barranquilla. Moderador: Charlie Otero. Apoya Banco de la República

    Categoría: Cocina tradicional
  • 3:20 PM
    viernes 10 de diciembre

    Petrona Rosario- Cocinera de Tradición- Montes de María

    Diana Polo - La Cucharacolorá - Barranquilla - Apoya Alcaldia de BarranquillaPetrona Rosario- Cocinera de Tradición- Montes de María

    Categoría: Cocina tradicional
  • 4:10 PM
    viernes 10 de diciembre

    Sopas multiverso sensorial con Alex Quessep

    Sopas multiverso sensorial - Hernando Pacific Gnecco. Moderador : Alex Quessep. Apoya Banco de la República

    Categoría: Cocina tradicional
  • 4:40 PM
    viernes 10 de diciembre

    Diana Polo - La Cuchara Colorá - Barranquilla - Apoya Alcaldia de Barranquilla

    Diana Polo - La Cuchara Colorá - Barranquilla - Apoya Alcaldia de Barranquilla

    Categoría: Cocina tradicional
  • 5:15 PM
    viernes 10 de diciembre

    Patios productivos: Cultivos que construyen paz

    “Patios productivos: Cultivos que construyen paz". Exitoso programa de la Fundación Granitos de Paz, de Cartagena. Martha Elena Mogollón, Directora de la Fundación y Fernán Castaño, Agronomo encargado del programa.Moderadora : Verónica Socarras. Apoya Banco de la República.

    Categoría: Cocina tradicional
  • 6:00 PM
    viernes 10 de diciembre

    Carolina Asmar - Barranquilla - Apoya Ifood

    Carolina Asmar - Barranquilla - Apoya Ifood

    Categoría: Cocina tradicional
  • 6:20 PM
    viernes 10 de diciembre

    La buena mesa se siembra en un campo sostenible

    La buena mesa se siembra en un campo sostenible. Patricia Apreza - Jefe Gestión Social del Grupo Daabon. 

    Categoría: Cocina tradicional
  • 7:05 PM
    viernes 10 de diciembre

    Manuel Mendoza: Manuel Cocina. Barranquilla - Apoya Gases del Caribe

    Manuel Mendoza - Manuel Restaurante - Barranquilla - Apoya Gases del Caribe

    Categoría: Cocina tradicional
  • 12:00 PM
    sábado 11 de diciembre

    Raul Rua - Sibarco - Tradición

    Raúl Rua - Sibarco - Cocinero de Tradición

    Categoría: Cocina tradicional
  • 1:20 PM
    sábado 11 de diciembre

    Ivan Saumet, Santa Marta. Apoya Gases del Caribe

    Ivan Saumet, Santa Marta. Apoya Gases del Caribe

    Categoría: Cocina tradicional
  • 2:00 PM
    sábado 11 de diciembre

    Descubriendo la canasta de alimentos oculta de Colombia.

    Descubriendo la canasta de alimentos oculta de Colombia. Presenta Benedetta Gori, Real Jardín Botánico de Kew y Carlos Mario Bermúdez Camargo, presidente de APSACESAR. Una investigación del proyecto “Plantas y hongos útiles de Colombia” liderado por Real Jardín Botánico de Kew y el Instituto Humboldt. Moderadora: Diana Polo

    Categoría: Cocina tradicional
  • 2:15 PM
    sábado 11 de diciembre

    Marcela Doria Garces, Montería. Apoya Nutresa

    Marcela Doria Garces, Montería. Apoya Nutresa

    Categoría: Cocina tradicional
  • 3:05 PM
    sábado 11 de diciembre

    Los insectos como alternativa proteínica

    “Los insectos como alternativa proteínica”, Rafik Neme, biólogo estudioso del bosque seco tropical. Moderado : Elizabeth Ramos. Apoya Banco de la República

    Categoría: Cocina tradicional
  • 3:35 PM
    sábado 11 de diciembre

    Michael McMurdo - Okra - Barranquilla

    Mike McMurdo - Okra - Barranquilla

    Categoría: Cocina tradicional
  • 4:10 PM
    sábado 11 de diciembre

    Los bancos de alimentos como respuesta a la falta de acceso al alimento de comunidades vulnerables

    “Los bancos de alimentos como respuesta a la falta de acceso al alimento de comunidades vulnerables”. Juan Carlos  Moderadora : Esther Sanchez

    Categoría: Cocina tradicional
  • 4:25 PM
    sábado 11 de diciembre

    Discurramba

    Discurramba

    Categoría: Cocina tradicional
  • 4:45 PM
    sábado 11 de diciembre

    Jose Barbosa, Los Hijos de Sancho.

    Jose Barbosa, Los Hijos de Sancho.

    Categoría: Cocina tradicional
  • 5:15 PM
    sábado 11 de diciembre

    Sección de Libros "Colombia y Venezuela: Historia, alimentación y saberes compartidos"

    Sección de Libros "Colombia y Venezuela: Historia, alimentación y saberes compartidos" de Esther Sanchez - “Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales: Sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico” de Lucía Avendaño y Shirley Alvaréz, Universidad del Norte. Moderadora : Patricia Maestre de Celia

    Categoría: Cocina tradicional
  • 6:05 PM
    sábado 11 de diciembre

    Alex Quessep, Palo de Mango.

    Alex Quessep, Palo de Mango.

    Categoría: Cocina tradicional
  • 6:15 PM
    sábado 11 de diciembre

    Haciendo de lo cotidiano algo extraordinario con Casa Tiz: Taller de mesas

    Haciendo de lo cotidiano algo extraordinario con Casa Tiz: Taller de mesas. Beatriz Gallo

    Categoría: Cocina tradicional
  • 12:00 PM
    domingo 12 de diciembre

    Liceth Fonseca, Suan. Tradición

    Liceth Fonseca - Suan - Cocinero de Tradición

    Categoría: Cocina tradicional
  • 1:20 PM
    domingo 12 de diciembre

    Juan Pablo Figueroa, Cholomar - Barranquilla. Apoya Fedepalma

    Juan Pablo Figueroa, Cholomar - Barranquilla. Apoya Fedepalma

    Categoría: Cocina tradicional
  • 2:30 PM
    domingo 12 de diciembre

    Marketing para restaurantes - Vincent Mokry

    Marketing para restaurantes - Vincent Mokry

    Categoría: Cocina tradicional
  • 2:40 PM
    domingo 12 de diciembre

    Franco Donado, Barranquilla. Apoya SENA

    Franco Donado, Barranquilla. Apoya SENA

    Categoría: Cocina tradicional
  • 3:35 PM
    domingo 12 de diciembre

    Como lograr un triple impacto a través del emprendimiento y la tecnología

    Como lograr un triple impacto a través del emprendimiento y la tecnología - Planet Oliver - Manuel Oliva

    Categoría: Cocina tradicional
  • 4:00 PM
    domingo 12 de diciembre

    Yessica Bustamante - Maíces Criollos, Cartagena. Apoya Cámara de Comercio de Barranquilla

    Yessica Bustamante - Maíces Criollos, Cartagena. Apoya Cámara de Comercio de Barranquilla

    Categoría: Cocina tradicional
  • 4:40 PM
    domingo 12 de diciembre

    La Fotografía como Herramienta de Ventas

    La Fotografía como Herramienta de Ventas - MIGUEL SALGADO

    Categoría: Cocina tradicional
  • 5:05 PM
    domingo 12 de diciembre

    Discurramba

    Discurramba

    Categoría: Cocina tradicional
  • 5:20 PM
    domingo 12 de diciembre

    Ana Belen Charry - Bogotá

    Ana Belen Charry - Bogotá

    Categoría: Cocina tradicional
  • 6:40 PM
    domingo 12 de diciembre

    Presentación San Andrés y Show Musical

    Presentación San Andrés y Show Musical

    Categoría: Cocina tradicional

Compartir en:

Lugar:

Apoyan:

Copatrocinan:

Organizan:

¡Puerta de Oro es un recinto Bioseguro!

Para conocer toda la información del evento, términos y condiciones consulte la web saborbarranquilla.com // Corferias, Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico y FENALCO Atlántico no hacen parte de la relación de consumo que surja entre el visitante y el expositor de la feria, al no ser dueño ni responsable de los productos y/o servicios que allí se exhiben o comercializan.