Raíces Del Atlántico
Entre risas, maíz y saberes heredados, las mujeres del Atlántico mantienen viva una tradición que une generaciones: el bollo de yuca. Ellas, protagonistas del sabor en nuestra región, conservan con orgullo una receta que celebra lo hecho en casa y el valor de lo propio.
Cada año, se rinde homenaje a este producto versátil y esencial. Es un espacio para reconocer el trabajo de quienes cultivan, preparan y transforman la yuca en bollos, pasteles, y muchos otros platos que forman parte de nuestra identidad gastronómica del atlántico.
Foto proporcionada por Patricia Mestre. Uso cultural autorizado.
