Chefs, invitados y conferrencistas

REY GUERRERO

Afrocolombiano nacido en Cali (Valle) de padres oriundos de Buenaventura Principal puerto comercial de Colombia en el pacífico.

Realizó estudios tecnológicos en administración turística y hotelera en el INSTITUTO DE EDUCACIÓN EMPRESARIAL I.D.E.E, en la ciudad de Cali, se graduó en junio de 1994 como administrador hotelero con énfasis en gastronomía. Luego estudió en el SENA y obtuve mi grado como TECNICO LABORAL EN COCINA INTERNACIONAL. En 1996

Tiene estudios en inglés del centro colombo americano de Cali, lo habla y escribe en un nivel intermedio alto. Ha realizado seminarios y diplomados varios en cocina Colombiana Mediterránea, tailandesa, Argentina, Cortes de carnes, embutidos, todos enfocados en ampliar el conocimiento gastronómico nacional e internacional

Su experiencia laboral, abarca diferentes restaurantes todos ellos en la capital del país entre los que se encuentran HARRY SASSON, BALZAC, MARINEROS, EL REY DEL MAR, EL ACUARIO DEL REY, y ya hoy en día trabaja en el RESTAURANTE REY GUERREROSABOR PACIFICO desde enero del 2010 (como copropietario y chef ejecutivo) hasta la actualidad.

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