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Chefs, invitados y conferencistas

JULIÁN ESTRADA

1ª) Colombia de Sal & Dulce (2004-2005).

2ª) Invitando a investigar la Cocina Popular Colombiana (2006-2009).

- Merecedor al galardón: Reconocimiento a la vida y a la trayectoria, por su

aporte a la Cocina Colombiana otorgado por el VIII Congreso gastronómico

de Popayan 2010.

- Director Academico del V Congreso de Cocinas Andinas. Bogota 2011.

- Jurado en dos oportunidades del Premio Nacional de Cocinas

Tradicionales del Ministerio de Cultura versiones 2011 y 2018.

- Propietario y Gestor del restaurante “Queareparaenamorarte” ubicado en El

Retiro (Antioquia) especializado en Cocinas Regionales de Colombia.

- Director Académico del Evento Cultural y culinario La Arepa Invita

(versiones 2018 y 2019) Medellín.

- Merecedor al premio Reconocimiento a una trayectoria culinaria otorgado

por el primer evento de Madrid – Bogotá Fusion. Bogotá- noviembre 2019.

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