JULIÁN ESTRADA
1ª) Colombia de Sal & Dulce (2004-2005).
2ª) Invitando a investigar la Cocina Popular Colombiana (2006-2009).
- Merecedor al galardón: Reconocimiento a la vida y a la trayectoria, por su
aporte a la Cocina Colombiana otorgado por el VIII Congreso gastronómico
de Popayan 2010.
- Director Academico del V Congreso de Cocinas Andinas. Bogota 2011.
- Jurado en dos oportunidades del Premio Nacional de Cocinas
Tradicionales del Ministerio de Cultura versiones 2011 y 2018.
- Propietario y Gestor del restaurante “Queareparaenamorarte” ubicado en El
Retiro (Antioquia) especializado en Cocinas Regionales de Colombia.
- Director Académico del Evento Cultural y culinario La Arepa Invita
(versiones 2018 y 2019) Medellín.
- Merecedor al premio Reconocimiento a una trayectoria culinaria otorgado
por el primer evento de Madrid – Bogotá Fusion. Bogotá- noviembre 2019.