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NATIVIDAD LOPEZ PULIDO
Colombia
Natividad López Pulido, “Tivi”, es una investigadora y cocinera guajira dedicada al rescate de la cocina tradicional de La Guajira, en especial la wayuu. Formada en cocina en Argentina, ha recuperado recetas casi olvidadas, cada una acompañada de su historia. Creó la marca IIwa y, junto a su esposo, el antropólogo Weildler Guerra Curvelo, el proyecto Cocina Guajira Dominical. Es miembro honorario del CESAC, Colegio de Estudios sobre la Alimentación y las Cocinas Tradicionales en Colombia.
