Feria colombiana
con identidad Caribe
Desde su nacimiento, Sabor Barranquilla se ha convertido en mucho más que un evento gastronómico: es una verdadera celebración de la cocina del Caribe colombiano y de las culturas que la han influenciado. Creado por la Cruz Roja Seccional Atlántico y Fenalco Atlántico, todo comenzó inspirado en las galas benéficas organizada por la Cruz Roja, lo cual se transformó en una feria que resalta con orgullo los sabores tradicionales de nuestra región.
Hasta el 2015 se realizó en el salón Jumbo del Country Club, pero su rápido crecimiento llevó a que fuera el evento inaugural del Centro de Eventos y Exposiciones Puerta de Oro en conjunto con Corferias como operador, consolidándose como una de las principales vitrinas culinarias del país.
Desde sus primeras ediciones, Sabor Barranquilla se ha enfocado en promover la diversidad culinaria, el rescate de recetas tradicionales y el apoyo a los cocineros de tradición, artesanos y pequeños productores. A lo largo de los años, han pasado por sus tarimas chefs de renombre, académicos, matronas y representantes de comunidades que comparten sus saberes y sabores con miles de visitantes.
Hoy, con más de 25.000 asistentes, 200 expositores y una fuerte presencia de cocineros locales y nacionales, esta feria no solo impulsa el turismo cultural, sino que también promueve el respeto por el patrimonio gastronómico y los saberes ancestrales del Caribe colombiano. Además, el evento ha abierto espacio para la reflexión sobre temas como el impacto ambiental, el turismo responsable y la sostenibilidad, entendiendo que la cocina no solo alimenta el cuerpo, sino también la cultura, la economía y el alma de las comunidades.
Sabor Barranquilla pone sobre la mesa el diálogo entre cocina, cultura y turismo, con el objetivo de seguir construyendo un futuro donde la gastronomía sea puente de desarrollo, identidad y conexión con el mundo. Porque cuando hablamos del Caribe, no solo hablamos de comida: hablamos de historias, de tradiciones, de comunidad.
Y Sabor Barranquilla es el lugar donde todo eso se encuentra.
Feria colombiana
con identidad Caribe
Desde su nacimiento, Sabor Barranquilla se ha convertido en mucho más que un evento gastronómico: es una verdadera celebración de la cocina del Caribe colombiano y de las culturas que la han influenciado. Creado por la Cruz Roja Seccional Atlántico y Fenalco Atlántico, todo comenzó inspirado en las galas benéficas organizada por la Cruz Roja, lo cual se transformó en una feria que resalta con orgullo los sabores tradicionales de nuestra región.
Hasta el 2015 se realizó en el salón Jumbo del Country Club, pero su rápido crecimiento llevó a que fuera el evento inaugural del Centro de Eventos y Exposiciones Puerta de Oro en conjunto con Corferias como operador, consolidándose como una de las principales vitrinas culinarias del país.
Desde sus primeras ediciones, Sabor Barranquilla se ha enfocado en promover la diversidad culinaria, el rescate de recetas tradicionales y el apoyo a los cocineros de tradición, artesanos y pequeños productores. A lo largo de los años, han pasado por sus tarimas chefs de renombre, académicos, matronas y representantes de comunidades que comparten sus saberes y sabores con miles de visitantes.
Hoy, con más de 25.000 asistentes, 200 expositores y una fuerte presencia de cocineros locales y nacionales, esta feria no solo impulsa el turismo cultural, sino que también promueve el respeto por el patrimonio gastronómico y los saberes ancestrales del Caribe colombiano. Además, el evento ha abierto espacio para la reflexión sobre temas como el impacto ambiental, el turismo responsable y la sostenibilidad, entendiendo que la cocina no solo alimenta el cuerpo, sino también la cultura, la economía y el alma de las comunidades.
Sabor Barranquilla pone sobre la mesa el diálogo entre cocina, cultura y turismo, con el objetivo de seguir construyendo un futuro donde la gastronomía sea puente de desarrollo, identidad y conexión con el mundo. Porque cuando hablamos del Caribe, no solo hablamos de comida: hablamos de historias, de tradiciones, de comunidad.
Y Sabor Barranquilla es el lugar donde todo eso se encuentra.
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